Rémi Heurtebise
Diététicien - Nutritionniste
Mes stages
3 mois au CREPS de Toulouse (Avril - Juin 2018)
Création d'un programme d'ateliers culinaires adaptés aux sportifs + création de nouveaux supports dans l'espace restauration (lutte contre le gaspillage alimentaire) + formation du personnel médical par rapport à la déshydratation + campagne de communication autour de la déshydratation (nouveaux affichages au service médical) + création de supports pour une conférence "Nutrition et Performance" le 13 Juin 2018 + Création de fiches de sensibilisation sur les qualités des glucides et des protéines pour les sportifs.
3 semaines en réanimation au CHU de Toulouse (Juin 2017)
Prise en charge nutritionnelle de patients pour un Syndrôme de Renutrition Inapproprié + Participation à des réunions pluridisciplinaires
2 semaines en cardiologie au CHU de Toulouse (Juin 2017)
Prises en charge nutritionnelle de patients dont une étude de cas sur un Infarctus du Myocarde + Participation à une journée d’ETP sur l’Hypertension Artérielle + Consultations individuelles avec des personnes souffrant d'Hypertension Artérielle + Observation d'une coronarographie
4 semaines chez un prestataire de santé à domicile : Sadir Assistance (Mai 2017)
Participation à des consultations au domicile, formation du patient sur le matériel, création d’outils (protocole de changement de matériel, mise à jour de support pour les Compléments Nutritionnels Oraux, création d’un document permettant d’alléger le temps consacré à la rédaction des comptes-rendus de consultation)
5 semaines au Centre hospitalier Intercommunal de Lombez-Samatan (32) (Février 2017)
Service de médecine, prise en charge nutritionnelle d’une personne âgée atteinte d’une dénutrition sévère + Participation à des réunions pluridisciplinaires + Suivi nutritionnel de patients en Soins de Suite et de Réadaptation + Participation à une séance d'éducation thérapeutique pour des personnes diabétiques de type 2 + Gestion de stock des Compléments Nutritionnels Oraux + Dégustation de nouveaux CNO dans le cadre du futur marché régional + Formation sur la douleur.
3 semaines chez Elior à Miremont (31) (Juin 2016)
Pris part à tous les postes de la cuisine centrale (De la réception à la livraison) + Education nutritionnelle dans une école primaire pour la promotion des fruits et légumes + Participation à un audit + Observation de l’application de la législation concernant l’hygiène
3 semaines dans le groupe scolaire de restauration à Longages (31) (Mars 2016)
Pris part à tous les postes de la cuisine traditionnelle + Création d’outil (enquête d’observation) sur la consommation alimentaire d’enfants (100) sur plusieurs jours.